Il corso “Operatore al servizio sala” offre una preparazione aggiornata e riconosciuta nel settore, garantendo agli allievi una qualifica valida secondo la normativa nazionale e regionale. Al termine, previa prova d’esame superata, si ottiene un attestato ufficiale.
LAZIO ACADEMY – REGIONE LAZIO
Finanziamento a valere sul PR FSE+ Lazio 2021-2027 Priorità 1. “Occupazione”, Obiettivo specifico a) per il target disoccupati adulti e sull’Priorità 4 “Giovani”; Obiettivo specifico
aG) per il target disoccupati giovani under 35.
“Qualificazione e riqualificazione delle competenze professionali per un lavoro di qualità nel settore turistico-ricettivo” è un progetto della ATS composta da Cat Latina Confcommercio Scarl, Confcommercio Imprese per l’Italia Lazio, Ente Bilaterale Turismo del Lazio, Innovazione & Risorse srl, ammesso a finanziamento con D.D.G07547 del 10/06/2024.
QUALIFICA PROFESSIONALE
Certificato di qualificazione professionale rilasciato ai sensi del D.lgs 13/13 – EQF 3 profilo Operatore al servizio sala
DETTAGLI DEL PERCORSO FORMATIVO
QUANTO DURA IL CORSO E DOVE SI SVOLGE?
Il corso è gratuito ed ha una durata complessiva di 560 ore di cui:
- 240 ore di formazione d’AULA con didattica teorica
- 320 ore di STAGE svolte presso le Aziende coinvolte
Periodo di svolgimento: marzo 2026 – luglio 2026
Sede di svolgimento:
Aula teorica: Via Edoardo d’Onofrio 57 – 00157 Roma
DESTINATARI DEL CORSO
A CHI SI RIVOLGE IL CORSO?
Il corso è rivolto a candidati:
- In stato di inoccupazione/disoccupazione
- Di età inferiore a 35 anni
- In possesso dell’assolvimento dell’obbligo di istruzione/formazione
- Cittadini stranieri: richiesta conoscenza della lingua italiana almeno livello B1 QCER
- In regola con il permesso di soggiorno (extra UE)
- In possesso di equipollenza/dichiarazione di valore per titoli di studio esteri
Sono esclusi parenti e affini (entro il II grado) dei soggetti coinvolti nell’organizzazione.
PROGRAMMA DIDATTICO
QUALI ARGOMENTI SARANNO TRATTATI?
- Igiene, sicurezza e norme HACCP nei servizi ristorativi
- Tecniche di mise en place, servizio e gestione sala
- Regole di galateo e qualità dell’accoglienza
- Comunicazione e relazione con il cliente
- Organizzazione e operatività della sala
- Conoscenza attrezzature e preparazione bevande
- Elementi di legislazione, sicurezza ambientale e contrattualistica
SOSTEGNO ECONOMICO
È PREVISTA UNA INDENNITÀ DI PARTECIPAZIONE?
Ai partecipanti del corso sarà riconosciuta una indennità di partecipazione in base alle ore effettivamente frequentate fino ad un massimo di €800 al mese.
COME CANDIDARSI
PRESENTAZIONE DELLE DOMANDE
Domanda da presentare entro il 02/03/2026 ore 17:00 presso Innovazione & Risorse srl, Via Edoardo D’Onofrio 57 – 00155 Roma o tramite PEC.
La Graduatoria verrà pubblicata il 09/03/2026 presso la sede del corso
ATTESTATO CONSEGUIBILE
Al termine del corso gli allievi che avranno frequentato almeno l’80% del monte ore complessivo e che avranno superato gli esami finali, conseguiranno un Attestato di qualifica EQF3 profilo Operatore al servizio sala ai sensi del decreto legislativo 16 gennaio 2013 n.13.
Il corso è in linea con lo standard formativo proposto dal Repertorio della Regione Lazio
Il corso è attivato dalla ATS composta da Cat Latina Confcommercio Scarl, Confcommercio Imprese per l’Italia Lazio, Ente Bilaterale Turismo del Lazio, Innovazione & Risorse srl.
Inoltre hanno dato la loro adesione al progetto numerose imprese del settore che ospiteranno gli allievi in stage.
